菜谱大全

做法

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  1.一个大茄子洗净备用

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  2.把茄子切成块

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  3.葱切碎生姜切丝蒜头切小块

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  4.锅中倒油烧热

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  5.倒入生姜，葱，蒜头爆香，再加1勺豆瓣酱

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  6.炒出红油

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  7.倒入茄块，翻炒

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  8.加适量生抽翻炒

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  9.加适量水，盐。盖上盖子煮

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  10.出锅

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  11.成品图

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